牛肉,夹头,锯片下烧锅,去骨,可分精益只,修剪成0 “脂肪,所有等级,煮熟,焖

每 100 克

水 (克 )58.22
热量 (大卡 )216.0
热量 (千焦 )905.0
蛋白质 (克 )30.54
总脂肪 (克 )10.46
灰份 (克 )1.39
碳水化合物 (克 )0.0
总膳食纤维 (克 )0.0
总糖 (克 )0.0
钙 (毫克 )14.0
铁 (毫克 )3.19
镁 (毫克 )22.0
磷 (毫克 )206.0
钾 (毫克 )306.0
钠 (毫克 )65.0
锌 (毫克 )11.32
铜 (毫克 )0.101
锰 (毫克 )0.016
硒 (微克 )35.5
维生素C ,总抗坏血酸 (毫克 )0.0
硫胺素 (毫克 )0.07
核黄素 (毫克 )0.247
烟酸 (毫克 )3.874
泛酸 (毫克 )0.76
维生素B-6 (毫克 )0.318
总叶酸 (微克 )8.0
叶酸 (微克 )0.0
叶酸的食物 (微克 )8.0
叶酸, DFE (微克 )8.0
总胆碱 (毫克 )97.0
甜菜碱 (毫克 )11.4
维生素B - 12 (微克 )3.39
加维生素B - 12 (微克 )0.0
维生素A , RAE (微克 )2.0
视黄醇 (微克 )2.0
胡萝卜素,β (微克 )0.0
胡萝卜素,α (微克 )0.0
隐黄素,β (微克 )0.0
维生素A , IU (IU )6.0
番茄红素 (微克 )0.0
叶黄素+玉米黄质 (微克 )0.0
维生素E ( α-生育酚) (毫克 )0.08
加维生素E (毫克 )0.0
维生素D ( D2 + D3 ) (微克 )0.1
维生素D3 (胆钙化醇) (微克 )0.1
维生素D (IU )5.0
维生素K (叶绿醌) (微克 )1.6
总饱和脂肪酸 (克 )4.002
4:0 (克 )0.0
6:0 (克 )0.0
8:0 (克 )0.0
10:0 (克 )0.0
12:0 (克 )0.0
14:0 (克 )0.246
16:0 (克 )2.263
17:0 (克 )0.117
18:0 (克 )1.359
20:0 (克 )0.004
24:0 (克 )0.013
总单不饱和脂肪酸 (克 )5.068
14:1 (克 )0.056
16:1未分化 (克 )0.343
17:1 (克 )0.093
18:1未分化 (克 )4.552
18:1 ? (克 )4.123
18:1 t (克 )0.429
18:1 - 11t( 18:1 T N - 7 ) (克)0.298
20:1 (克 )0.024
22:1未分化 (克 )0.0
总多不饱和脂肪酸 (克 )0.519
18:2未分化 (克 )0.432
18:2 n一6 C,C (克 )0.398
18:2 胶质液泡 (克 )0.034
18:3未分化 (克 )0.018
18:3 n一3 C,C , C( ALA ) (克 )0.018
18:4 (克 )0.0
20:2 N-6 C,C (克 )0.001
20:4未分化 (克 )0.063
20:5 n一3 ( EPA ) (克 )0.003
22:5 n一3 ( DPA ) (克 )0.0
22:6 n-3 ( DHA ) (克 )0.001
总反式脂肪酸 (克 )0.429
总跨单烯脂肪酸 (克 )0.429
胆固醇 (毫克 )104.0
色氨酸 (克 )0.35
苏氨酸 (克 )1.383
异亮氨酸 (克 )1.337
亮氨酸 (克 )2.528
赖氨酸 (克 )2.748
蛋氨酸 (克 )0.891
胱氨酸 (克 )0.325
苯丙氨酸 (克 )1.191
酪氨酸 (克 )1.083
缬氨酸 (克 )1.413
精氨酸 (克 )2.054
组氨酸 (克 )1.007
丙氨酸 (克 )1.765
天门冬氨酸 (克 )2.812
谷氨酸 (克 )4.974
甘氨酸 (克 )1.36
脯氨酸 (克 )1.257
丝氨酸 (克 )1.2
羟脯氨酸 (克 )0.154
乙基醇 (克 )0.0
咖啡因 (毫克 )0.0
可可碱 (毫克 )0.0